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篮球比赛直播:前世今生的苏州稻香村

发布时间:2016-12-17 19:16  作者:admin  阅读次数:
  篮球比赛直播苏州稻香村的糕点不但是上贡皇帝的贡品,同时伴随着一代代苏州人的成长。甜糯的枣泥饼,香酥的桃酥,应季的薄荷糕、印糕······其中最让人念念不忘的就是每年中秋推出的苏式月饼。《醇华馆饮食脞志》中曾经给过苏州稻香村的月饼极高的评价。“稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖、油多,入口松酥易化,有玫瑰、豆沙、百果、椒盐等名目,其价每枚饼铜元十枚,每盒四饼,谓之大荤月饼,若小荤月饼其价减半,名色与大荤月饼同等,惟其中有一种号:清水玫瑰者,以洁白之糖、嫣红之花和以荤油而成,较诸大荤,尤为可口……,至于咸月饼有南腿、葱油、鲜肉,此三种皆宜于出炉时即食之,则皮酥而味腴,洵别饶风味者也。”
 
  在二十一世纪的今天,老一辈心心念念的苏州稻香村的糕点成为了“老土”、“重油重糖”、“不健康”的代名词。更加精致的西式糕点受到大家的追捧,苏州稻香村似乎风光不再。
 
  但是苏州稻香村结合自身优势,顺应时代发展趋势,不但证明了“老字号”的“老当益壮”,还因其底蕴深厚的优势,有着更加远大前程。现在,苏州稻香村已经发展成为在全国拥有9家分公司,6个现代化大型加工中心,在云南、山东等地拥有原材料直供基地的糕点行业龙头企业,已经成为中国糕点行业真正的集大成者。
 
  食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础,苏州稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力,联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、"福临门联合烘焙研究所",“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台,紧跟国际最新食品科技进行自主创新,重点致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术与系列新产品、新技术研究与开发,并以"中国传统食品工业化加工关键技术"为主题突破口进行集成创新,引进欧美先进技术和装备。打造并提升“稻香村”精品品牌形象,引领行业技术跨越式发展。
 
  历经百年不断优化改良的产品配方加上国际先进的技术设备;“老字号”的品牌效应加上现代化的集团管理经验;遍布全国的500多家专营专卖店加上积极开拓的互联网分销渠道。苏州稻香村在继承传统的基础上勇敢的开拓创新。
 
  现如今的苏州稻香村走出了一条属于自己的发展道路,让一家跨越了两个世纪的“中华老字号”重新焕发出新的活力。
 
  稻香村是国家首批认定的“中华老字号”,驰名中外的“稻香村”品牌创立者。经过一代代稻香村人持续不断的努力奋斗,稻香村至今已发展成为拥有九家分公司,六大现代化食品生产加工中心的大型现代化食品集团。稻香村以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和领先的行业影响力,被誉为"糕点泰斗"。
 
  清乾隆三十八年(公元1773年),姑苏城内的观前街上有一家茶食糖果店——“稻香村”。
 
  追溯苏州稻香村的发展史及成名史,曾经六下江南的乾隆皇帝功不可没。据《南方饮食掌故》一书中记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,某日闲暇无事,微服私访遇到“稻香村”,顿觉店名颇为雅致,遂信步走进店门。品尝店内蜜糕后赞不绝口。回行宫即责令苏州府台日后将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆在宫中吃到蜜糕,龙颜大悦,特御赐稻香村一块葫芦招牌,上写“稻香村”三个大字,字体飞金。苏州稻香村也因此名声鹊起。